早上老婆要出去吃面条，我提议说我前几天发现富康花园对面有一处茶馆不错，很有氛围，有老字号的感觉，跟小时候去的茶馆基本上差不多，吃东西不是后付钱的，而是先要买筹子的，那泛黄的浸着油渍饭票大小的铜板纸上印着：壹两、贰两或茶头，多么熟悉而亲切的感觉。八点四十多一点的时候，一进去就感受热腾腾的气浪在往外涌，一溜排的桌旁坐满的人，生意那个火啊，居然连点心都卖完了。只好买了两个茶头（即烫干丝，用滚开的水把百页烫柔软了，切成麻线般的细丝，从拌上或青或白的寸把长的大蒜，边上围一圈生姜丝，浇上麻油酱油，洒上白糖），一碟花生米。不过还是有点找回了旧时的感觉，店面是狭长条的，连着长安路和还没拆迁的北大街，一边的宽阔的大马路，穿梭的是汽车、摩托和电瓶车，一边是狭窄的小巷，偶尔经过三三两两的行人，茶馆两边相差了差不多有两个年代，古老和现代就这样交织相融着，彼此相安无事。
中国大约有两处的早茶文化是相当出名的，一是以广州为核心的粤文化地域，一是扬州为核心的淮河流域。但是随着生活节奏的加快和咖啡厅、快餐文化的流行扬州的早茶文化已经日渐式微，除了那声名在外的富春茶社，其他喝早茶的地方并不多，我在扬州上学有次熬了一个通宵，肚子饿的要命，跟一个兴化的校友满大街地找茶馆也没找到，不是单卖包子就单卖面条，我们谗的烫干丝一家也没有。
而处水乡深处的兴化却依然固守着喝早茶的传统，但是在咖啡厅和快餐文化的夹击之下也已经过了鼎盛时代，遥想当年能上茶馆喝早茶可比现在吃KFC还要幸福许多的。记得小时候在城里读书，每当周末回家的时候外公总是带我去镇上的茶馆吃早茶的。茶馆一半临河一半倚在岸边，虽比不上现在的富丽堂皇，倒也整洁清爽，五六张八仙桌，二三十个茶客，彼此打着招呼，一团和气。乡下人从小在一起长大，谁不认识谁呀，论起辈份恐怕都是亲戚。点上两个茶头，来一笼点心。外公喜欢吃面条，一笼点心我俩是决计吃不了，剩下的我会打包带回家，一路小跑回家，到家后会像带回胜利品一样仍给妹妹，吃吧，还有热气的！
而外公已经离开我们快五年了，想起来不由得有些黯然。
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小时候我吃早茶其实主要吃点心，那时候点心全是杂笼，每样两个。最爱的是蒸饺，夹上一只，咬上一口，慢慢地吸出里面滚烫的浓汁，那滋味美不胜收。吃蒸饺不能鲁莽，不然会烫了舌头，还要溅一脸。其次是肉包子，如果吃到菜的或烧麦就勉强，豆沙的是不碰。而现在我儿子却跟我相反，无论包子也好，月饼也好，豆沙是他的最爱。
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对于大部分人而言，茶自然要喝的，买筹子的时候收银员会每人发你一小包茶叶，茶叶是不讲究的，不像现在都是自带，只要有点味道即可，慢慢地喝上个把小时，惬意极了！
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吃早茶，是水乡生活一道清新别致的风景，只不过还是随着时光的流逝而渐行渐远。
